A Marrakech, découvrez les plaisirs de la gastronomie marocaine. Voici les meilleures adresses de restaurant a Marrakech pour apprécier l’art culinaire marocain, typique et unique

Où manger ?

Dans la medina, les restaurants vont de la gargote populaire, aux prix dérisoires, aux plus grandes cuisines marrakchies servies dans des riads somptueux.

Trés petits prix

Les stands de la place Jemaa-el-Fna :

les restaurants les plus réputés du Maroc
Chaque jour, à la nuit tombée de Marrakech, la plus célèbre place marrakchie se transforme en un immense restaurant a ciel ouvert : une multitude de stands équipés de groupes électrogènes viennent s'installer au centre de Jemaa-el-Fna et proposent une kyrielle de plats populaires et très bon marché : grillades, couscous, salades, poissons grilles, beignets de pommes de terre, tête de mouton bouillie, tangia au citron... Chaque stand est numéroté et affiche le prix des plats. On mange le long de larges bancs recouverts de toile cirée. Le spectacle des cuisiniers qui tentent de racoler la clientèle dans toutes les langues possibles et imaginables vaut à lui seul le déplacement Quoi qu'il en soit, c'est aussi l'occasion de faire un repas copieux, à moindres frais : comptez de 20 a 50Dh/pers. Ouvert. 19h-0h

Les estaminets de Riad Bab Doukkala:

pour les voyageurs du Maroc au départ de Marrakech.
Encore plus populaires que ceux de la place Jemaa-el-Fna, les cantines de Bab Doukkala sont moins touristiques. On y croise surtout des chauffeurs de taxis et des voyageurs marocains en transit, venus se régaler avant de grimper dans leur bus. Poissons grillés, omelettes, thés à la menthe, pain frais... Cette expérience gastronomique ne vous coûtera que quelques dirhams (20Dh en moyenne).

Chez Bahia - Marrakech

Le matin, ce café restaurant se repère à la bonne odeur de msemens (crêpes) que la patronne confectionne derrière son comptoir. Des familles de Marrakchis et des touristes se pressent pour déguster un petit déjeuner dans la grande salle carrelée. Au déjeuner, on peut goûter la fameuse spécialité locale, la tangia, les tajines du jour ou encore les sardines farcies à la tomate et aux épices. Délicieux et très bon marché. Compter 25Dh I'assiette de sardines avec des frites. Riad Zitoun-el-Kedim Ouvert 8h-22h

Petits prix

Chez Chegrouni

Sur la place Jemaa-el-Fna de Marrakech, juste en face de la mosquée Quessabine. Le soir, on peut s'offrir un vrai dîner spectacle, affable sur la terrasse, en face du théâtre vivant de la place, a condition de trouver une table disponible ! On peut aussi manger dans la salle ornée de faïences, autour de rune des longues tables. La cuisine n'est ni originale ni inoubliable, mais le rapport qualité-prix explique le succès du lieu. Omelettes, grillades, couscous et tajines varies (20Dh a 40Dh le plat). Pl. Jemaa-el-Fna Ouvert 10h-23h

Pâtisserie pizzeria salon de thé « Mabrouka »

Voici un grand café-patisserie-restaurant très typique des dernières générations de snacks. Véritable supplice pour les gourmands, il faut traverser la pâtisserie pour atteindre la salle du restaurant et la terrasse. Celle-ci, suspendue au-dessus de la rue Bab Agnaou, est un must a I'heure du paseo de Marrakech... à moins de lui préférer la salle a manger climatisée. En dehors des habituelles omelettes et grillades, le Mabrouka propose de délicieuses pizzas, des salades variées originales (au thon, aux calamars, aux crevettes) ainsi qu'un choix de sandwichs et de tajines. En dessert, il faut goûter Ies coupes glacées ou les gâteaux maison. Compter 50Dh/pers. Derb Bab-Agnaou (en face du cinéma du même nom) Ouvert. 8h-23h

Crémerie Toubkal du Maroc

Ce resto snack est un des plus anciens de la place. II n'offre pas la plus belle vue sur Jemaa el-Fna, mais sa récente rénovation (terrasse couverte entièrement carrelée) en fait une adresse très agréable pour un petit déjeuner ou un dîner aux chandelles. Cuisine snack classique, telles les brochettes de foie au poulet grillé. Beaucoup de débit et prix modiques. Comptez env. 40Dh pour repas complet. 46-48, pl. Jemaa-el-Fna Ouvert 8h-23h

Café-restaurant El-Waha.

Enfin un café restaurant sur la place Jemaa-el-Fna de Marrakech qui ne fasse pas trop "usine à touristes" Une équipe féminine jeune et pleine de sourires assure le service dans la salle climatisée avec TV du 1'' étage, et sur la terrasse panoramique du toit (vue plongeante et inédite sur l'animation de la place). Pour un petit déjeuner, un thé, un jus d'orange frais, ou un vrai repas (env. 4ODh) : tous les classiques du snack (omelettes, tajines, keftas grillés) et une mention spéciale pour les brochettes de poulet mariné. Avis aux mélomanes : les soirs d'été, la terrasse est envahie par des groupes de jeunes Marocains venus taquiner la guitare ou la derbouka. Pl. Jemaa-el-Fnaa, 1, riad Zitoun-el-Kedim Ouvert. 7h-23h

 Prix moyens

Café Palais El-Badia

La terrasse du Badia est rune des plus agréables de la ville ! Au sud, les hauts murs du palais Badi avec leurs successions de nids de cigognes et, a rest, la place des ferblantiers avec sa fontaine et ses palmiers fraîchement plantes. Ici pas de grande cuisine (juste quelques grillades, salades, omelettes), mais ce café resto est idéal pour faire une pause entre deux visites de palais. Repas 6ODh, jus d'orange a 8Dh. 4, derb Berrima, Bab Mellah Tel.044 88 99 75 Ouvert 9h-22h

Argana cafe restaurant glacier

L'Argana est un peu tape-à-l'oil, très touristique, néanmoins cette enseigne offre une inégalable terrasse! Au rez de chaussée, on y déguste de délicieuses glaces (lait caille, avocat) et des pâtisseries (sur place ou à emporter). A I'étage, on peut boire un verre (en salle ou sur la terrasse) ou goûter une cuisine sans grande surprise, mais honnête, allant du snack "pur et dur" (omelettes, grillades) aux plats plus sophistiques (couscous, tajines varies). Repas a la carte (compter 8ODh) ou menus a 90Dh, 110Dh et 13ODh. Pas d'alcool. CB acceptées. 1-2, pl. Jemaael-Fna Tel.044 44 53 50 Ouvert. 9h-23h

Nid'Cigogne

Les 4 niveaux de la terrasse de Nid'Cigogne dévoilent une vue imprenable sur la Grande Mosquée de la casbah de Marrakech, les jardins des tombeaux Saadiens et les toits de Marrakech. Autour de rune des grandes tables en zelliges, on déguste tajines, omelettes et salades variées. On peut aussi se contenter dune pause boisson entre 2 visites. Service féminin très avenant. Env. 60Dh le repas avec la boisson. 60, pl. des Tombeaux Saadiens Tel.044 38 20 92 Ouvert 9h-21h

Les Terrasses de l'Alhambra : un endroit unique au Maroc

Une adresse flambant neuve avec une belle terrasse surplombant Jemaa el-Fna. Ici se joue la carte "chic oriental" dans la salle (tadelakt aux murs, plafonds en bois, lanternes, ferronneries et... climatisation). DansI'assiette, en revanche, pas de spécialités marocaines, mais des pâtes accommodées a toutes Ies sauces, des pizzas et des salades très copieuses. Déjà très touristique - Menu a 95Dh, plats à env. 50Dh. P1. Jemaa el-Fna (en face du Café de France) Tel.065 04 74 11 Ouvert 8h-23h

Plus Cher et grand luxe

Dar Mimoun

Envie de pénétrer dans un Riad marocain sans se ruiner ? Dar Mimoun, aménage dans une des anciennes demeures du Glaoui, ancien pacha de Marrakech, n'a certes pas le luxe d'un Dar Moha, ou d'un Dar Yacout,et les nappes et les fleurs en plastique ne sont pas du meilleur goût, mais son côté de bric et de broc est plutôt sympathique. Si la cuisine n'est pas inoubliable (mention spéciale, cependant, pour le tajine de keftas aux ceufs), les prix sont en revanche raisonnables : plats à la carte à env. 100Dh, menus a 100Dh, 120Dh et 15ODh. Pour boire un thé a la menthe, ou prendre un copieux petit déjeuner, le jardin, ou le temps semble s'être arrêté, est idéal. Riad Zitoun-el-Kedim, 1, derb Ben-Amrane Tel.044 44 33 48 Ouvert. 8h-Oh

Ksar el-Hamra

Apres l'enfilade d'arcades, perpendiculaire au Riad Zitoun-el-Kedim. On mange dans le magnifique patioaux proportions impressionnantes, avec orangers, fontaines, zelliges, boiseries peintes. Service impeccable et souci du détail : roses fraîches et chandeliers sur les tables, musique live gnaoua et traditionnelle (violon marocain et derbouka, danseuse du ventre). Trois menus à 25ODh, a 350Dh et a 400Dh avec entrées variées, pastilla, tajines de poulet aux citrons confits, couscous tfaya. Les plats rivalisent de finesse. Alcools et apéritifs. CB acceptées. 28, riad Zitoun-el-Kedim, derb Sabt-ben-Daoud Tel.044 42 76 07 Fax 044 42 77 42 Ouvert Midi et soir

Dar Mima

Tout près de Dar Si-Said. Le plus simple est de se faire déposer en petit taxi de Marrakech devant la préfecture. Dans un Riad assez classique, des rares restaurants de gastronomie marocaine à ne pas imposer de menus. Accueil charmant par la patronne, marrakchie d'origine, et sa jeune équipe féminine. Avant le repas, on s'ouvre I'appétit avec des dattes et un verre de lait à la fleur d'oranger. Parmi les musts de la carte : le couscous tfaya, le tajine de pruneaux et agneau, et la tangia marrakchie. En dessert, goûtez la pastilla sucrée. Vins et alcools a la carte. Compter 200Dh/pers. avec la boisson. CB acceptées. Riad Zitoun-el-Jedid, 9, derb Zaouiat-el-Kadiria Tel.044 38 52 52 Ouvert uniquement le soir

Al-Fassia : une très bonne adresse du Maroc

Ce restaurant de spécialités gastronomiques est plus que jamais une valeur sure pour les gourmets de passage a Marrakech. Une équipe de jeunes femmes assure le service dans les deux salles à manger traditionnelles, ou dans le paisible jardin. L'occasion de goûter tous les meilleurs plats de Fès : de la pastilla aux tajines sucres sales. En entrée, tentez les salades variées : c'est un véritable festival de saveurs. L'épaule d'agneau rôtie aux amandes est tout simplement divine ! On y rencontre souvent des artistes Français en quête de simplicité. Compter 150Dh/pers. sans le vin (menu déjeuner a 12ODh). CB acceptées. 232, bd MohammedV Tel.044 43 40 60 Ouvert. 12h-14h30 et 19h-23h

Dar Yacout

Piscine, cascades de bougainvillées, recoins salons, lumières tamisées : dans ce décor féerique baroque, sur fond de musique live gnaoua ou arabo andalouse, on goûte aux enchantements de la cuisine marocaine (tajines varies, méchoui). Un peu cher tout de même : compter 650Dh Ies repas, vin et apéritif compris. CB acceptées. 79, derb Sidi-Ahmed-Soussi Tel.044 38 29 29 Fax 044 38 25 38 Ouvert mar.-dim. Uniquement le soir.

Dar Marjana

Ce somptueux Riad passe pour un des hauts lieux de gastronomie de Marrakech. Apres un apéritif dans le patio, sur fond de folklore arabo-andalou, on dîne dans un des salons du 1" étage toujours en musique : gnaoua, danseuses orientales... Mieux vaut être mélomane Quoi qu'il en soit, les mets sont délicieux, et vous laisseront un bon souvenir. Menu à partir de 660Dh, vin et apéritifs compris. CB acceptées. 15, derb Sidi-Ali-Tair, Bab Doukkala Tel.044 44 57 73 Fax 044 42 91 52 Ouvert uniquement le soir Fermé mardi.

Douirya

La double origine du propriétaire promet une savoureuse dégustation des 2 meilleures cuisines du Maroc ! Le cadre est chic, sans titre ostentatoire, et les plats, qui surfent entre saveurs sucrées salées sont inoubliables : pigeon au miel farci aux amandes, tajine de veau et sa pyramide de courgettes, feuilles de pastilla au lait, etc. Le soir, menus a 350Dh et a 39ODh, plat 12ODh. CB acceptées. 14, derb Jedid-Hay-Essalam Tel.044 38 42 42

Dar Moha

L'ancien Riad du couturier Pierre Balmain accueille aujourd'hui rune des meilleures tables marocaines de la ville. Sous la direction du propriétaire et chef Moha, les recettes jonglent entre savoir-faire ancestral et cuisine nouvelle. Jugez plutôt : couscous au saint Pierre, cailles, pastilla.

La Trattoria : l'Italie est au Maroc

Tomates mozzarella, carpaccio de canard fume servi avec oranges, asperges et noix, calamars a la plancha parfumes aux herbes de I'Atlas, crespelé d'épinards a la ricotta gratinée, carre d'agneau alla Roman, scampi aller diabolo : La Trattoria, c'est un véritable voyage gastronomique en Italie L'hiver, pensez a réserver une table près de la grande cheminée. Compter 180Dh/pers. sans le vin. CB acceptées. 179, derb Mohammed-el-Begal, Gueliz Tel.044 43 26 41 Ouvert midi et soir

D'autres styles

Le Catanzaro : encore une très bonne adresse italienne au Maroc

Décontracté, convivial... et toujours comble, même tard clans la soirée ! Son succès, Le Catanzaro le doit à ses pizzas a pâte croustillante, à son interminable carte de pâtes italiennes, a ses grillades au feu de Bois. Excellent expresso, vins et alcools. CB acceptées. Compter de 120 a 15ODh, boisson comprise. Derb Tariq-ibn-Ziad, Gueliz Tel.044 43 37 31 Ferme dim.

Chez Jack'Line

Voila 30 ans que la maîtresse des lieux régale les habitue de spécialités berbères, italiennes et françaises. A vous de choisir, selon votre humeur, entre un bon osso-buco ou un tajine berbère aux légumes. Côté desserts, laissez-vous donc tenter par des crêpes flambées. Vins et alcools. CB acceptées. Compter 15ODh avec la boisson. 63, Avenue. Mohammed-V Tel.044 44 75 47 Ouvert. Midi et soir

L'Entrecôte (.de Marrakech)

Rien à voir avec la réputé Entrecôte à Paris : l'Entrecôte est bel bien une très bonne adresse de Marrakech. Au fond d'une petite allée perpendiculaire au boulevard Mohammed-Zerktouni. A vous de choisir le cadre de votre repas : la première salle jaune pastel style bistrot, ou la seconde plus typée avec boiseries sombres, tables en fer forge et éclairage tamise. Comme son nom I'indique, ce restaurant propose un beau choix de viandes mais aussi des pizzas et des salades. Le tout préparé avec des produits frais de qualité. Belle carte des vins et apéritifs. Compter 2000h/pers. boisson comprise. CB acceptées. 55, bd Mohammed-Zerktouni Tel.044 44 94 28 Ouvert. Midi et soir

Le restaurant de l'Hôtel Amanjena

Sur les trous N° 8 et 9 du Golf Amelkis de Marrakech, à quelques minutes seulement de la Villa Riad ABALYA, découvrez le plus bel hôtel de Marrakech. Le temps d'un apéritif ou d'un dîner aux chandelles au bord de la piscine. Une cuisine très raffinée à tendance asiatique. Une adresse unique au Maroc pour des instants de bonheur. Réservation044 40 33 53 - ouvert tous les jours. Mention spéciale pour les petits déjeuners qui valent le détour.